Сардельки говяжьи

Сардельки говяжьи — вареный мясной продукт, изготовленный из мяса говядины (не менее 50%), жира, воды, соли, сахара, чеснока, перца черного и белого, кориандра.

История создания сарделек уходит в далекие времена, когда люди набивали натуральные промытые кишки мясом, проваривали их и это называлось колбасками. Со временем Германия смогла придать этому продукту популярности и выделить это как отдельную категорию под названием «сардельки». И стали сардельки выпускать уже в искусственной и натуральной оболочках. Это мясное изделие с однородной структурой, удлиненно-овальной формой. Сардельку по-другому можно назвать  толстой и короткой сосиской.

Сардельки говяжьи по калорийности занимают среднее место, содержат витамины, макроэлементы, которые вполне могут обеспечить организм необходимым количеством. Но зачастую производители заменяют мясо говядины более дешевым сырьем для снижения затрат и пищевая ценность продукта соответственно также снижается. Поэтому нужно не забывать читать маркировку, где будет указано процентное содержание говядины.

Отваренные сардельки говяжьи сочные, вкусные и питательные, хорошо сочетаются с овощным салатом, отварным или запеченным картофелем. Из соусов можно использовать майонез, кетчуп, горчицу, но стоит помнить, что это увеличивает калорийность употребляемого. Для завтрака, например, с отварным яйцом является прекрасным вариантом для повседневного рациона.

Белки (г)11.4
13%
Жиры (г)18.2
20%
Углеводы (г)1.3
1%
Калорийность (ккал)215
9%
Вода (г)66.1
3%
Моно- и дисахариды (г)0.5
1%
Крахмал (г)0.8
1%
Зола (г)2.8
н/н
Холестерин (г)0.05
17%
Насыщенные жирные кислоты (г)6.6
22%
РР (мг)2.2
11%
В1 (мг)0.04
3%
В2 (мг)0.09
5%
Е (мг)0.4
3%
PP - ниациновый эквивалент (мг)4.5
23%
Железо (мг)1.8
18%
Йод (мг)0.007
5%
Кальций (мг)26
2%
Магний (мг)16
4%
Натрий (мг)823
63%
Калий (мг)193
8%
Фосфор (мг)131
16%
Сера (мг)114
7%
В таблице приведены данные о пищевой и энергетической ценности продукта, содержание витаминов, микро- и макроэлементов на 100 г продукта в том процентном соотношении с рекомендуемой суточной нормой потребления, в котором они находятся в продукте. Таким образом вы сможете наглядно увидеть фактическое содержание элементов, поскольку переизбыток полезных веществ, как и недостаток, способен нанести вред организму человека.