Творог жирный 18%

Творог жирный 18% — молочный концентрат повышенной питательности с большим количеством солей кальция, легко усваиваемого молочного белка с массовой долей жира 18%.

Основой приготовления творога жирного, как и других кисломолочных продуктов, является молоко коровье. Поэтому полезные вещества и свойства, которые присущи творогу жирному, полностью зависят от качества исходного сырья. А это действительно целый список витаминов, микро- и макроэлементов, полезных легкоусваивамых белков и других питательных веществ. Помимо такого состава, который поистине является уникальным и присущим только кисломолочным продуктам, творог жирный занимает отдельное место в кулинарии. Так как это продукт, получаемый уже очень продолжительное время, то и разнообразие кулинарных блюд на основе творога чрезвычайно велико. Это неудивительно, ведь приготовленные блюда обладают необычным вкусом, иногда замена творога на какой-либо другой ингредиент сделает его совершенно другим, причем не в лучшую сторону. Из этого популярного продукта готовят большое количество самых разнообразных блюд: вареники, сырники, запеканки, десерты и многие другие.

Жирность творога зависит от технологических методов обработки и от качества исходного сырья — коровьего молока. В итоге творог жирный 18% белого цвета с легким бежевым оттенком,с более выраженным насыщенным вкусом, приятным молочным ароматом, с нежнейшей кремообразной консистенцией. Безусловно, такое высокое содержание жира обуславливает повышенную калорийность продукта, но это делает творог чрезвычайно питательным и рекомендуемым к употреблению в утренние часы для насыщения организма необходимым количеством энергии.

Такой состав в продуктах крайне рекомендован для включения в ежедневный рацион беременных женщин, детей, людей преклонного возраста, для более быстрого выздоровления после перенесенных операций и изнуряющих болезней. Творог, как и другие кисломолочные продукты, выделяются повышенным содержанием макроэлемента кальция. Как известно, данный элемент выполняет достаточно серьезные функции в организме человека. Он просто незаменим для укрепления зубов, волос и ногтей, нормального формирования костной ткани, а также стимулирования защитных свойств организма. В целом включение в рацион творога жирного позволяет справиться с нервными состояниями организма.

Из-за высокого содержания жира, этот вид творога не рекомендуется к употреблению при имеющихся проблемах с лишними килограммами и тем более ожирении.

Белки (г)15
17%
Жиры (г)18
20%
Углеводы (г)2.8
1%
Калорийность (ккал)236
9%
Органические кислоты (г)1.2
57%
Вода (г)62
3%
Моно- и дисахариды (г)2.8
4%
Зола (г)1
н/н
Холестерин (г)0.06
20%
Насыщенные жирные кислоты (г)10.8
36%
РР (мг)0.3
2%
β - каротин (мг)0.06
1%
А (мг)0.1
10%
В1 (мг)0.05
3%
В2 (мг)0.3
17%
В5 (мг)0.28
6%
В6 (мг)0.11
6%
В9 (мг)0.035
9%
В12 (мг)0.001
33%
C (мг)0.5
1%
Е (мг)0.3
2%
Н (мг)0.0051
10%
D (мг)0.00058
1%
Холин (мг)46.7
5%
PP - ниациновый эквивалент (мг)3.8
19%
А (РЭ) (мг)0.11
11%
Железо (мг)0.5
5%
Цинк (мг)0.394
3%
Медь (мг)0.074
7%
Марганец (мг)0.008
1%
Фтор (мг)0.032
1%
Молибден (мг)0.0077
11%
Кобальт (мг)0.001
1%
Селен (мг)0.03
43%
Кальций (мг)150
14%
Магний (мг)23
6%
Натрий (мг)41
3%
Калий (мг)112
4%
Фосфор (мг)220
28%
Хлор (мг)152
7%
Сера (мг)150
9%
В таблице приведены данные о пищевой и энергетической ценности продукта, содержание витаминов, микро- и макроэлементов на 100 г продукта в том процентном соотношении с рекомендуемой суточной нормой потребления, в котором они находятся в продукте. Таким образом вы сможете наглядно увидеть фактическое содержание элементов, поскольку переизбыток полезных веществ, как и недостаток, способен нанести вред организму человека.