Творог обезжиренный

Творог обезжиренный — кисломолочный концентрированный продукт, который получается при свертывании молочного белка в молоке и отделении сыворотки от него.

В со временном мире про пропагандировании здорового сбалансированного питания все большим спросом пользуются продукты обезжиренные или с низким содержанием жира. Питательная ценность таких продуктов обеднена, при этом калорийность продукта низка, что прекрасно подойдет для снижения веса или поддержания фигуры в хорошем состоянии. Но насколько творог обезжиренный может вписаться именно в сбалансированное питание нужно разобраться.

Творог обезжиренный имеет белоснежный внешний вид, сырьем для получения которого являются сорта молока с низким содержанием жира. Такой продукт легко усваивается человеческим организмом и надо отдать должное сохраняет в себе множество полезных веществ. Если разнообразить такой продукт питания даже небольшим количество фруктов, то вы получите не только еще более вкусный диетический продукт, но и с дополнительным количеством витаминов и минералов. Если вы хотите угодить детям, то добавьте туда сладкий банан и вам не придется уговаривать ваше чадо съесть еще ложечку. Однако по этой же логике можно было бы думать, что сладкая выпечка с обезжиренным творогом спасет ситуацию и ваша фигура останется без лишних калорий. Однако это нет так. Количество калорий и отсутствие многих полезных соединений не спасет присутствие такого обезжиренного ингредиента. Поэтому лучше сочетать данный вид творога с другими ингредиентами. Например, для повышения питательной ценности добавьте небольшую ложечку меда — получится и вкусно, и полезно.

Но судить о пользе такого вида творога однозначно не получится, поскольку с одной стороны в обезжиренном твороге легче усваивается кальций, который содержится в суточной норме, но с другой — полинасыщенные жиры остаются в очень малом количестве. То есть лучше все же не употреблять в качестве самостоятельного блюда, а все же повышать его питательную ценность или же включать в рацион время от времени, находя альтернативные способы насыщения организма этим необходимым элементом. Например, приобрести творог, но с небольшим содержанием жира. Такой продукт будет полезнее для женского организма. Дополнительным плюсом является присутствие молочного белка в сочетании с витаминов В12, которые отвечают за крепость хрящевой и костной ткани, что является профилактикой возникновения остеопороза и атеросклероза.

По поводу вреда никаких конкретных противопоказаний нет, кроме того, что лучше не злоупотреблять большими количествами. Достаточно в сутки употреблять не более 400 г. Это касается именно творога обезжиренного. Не следуйте за рекламой и не злоупотребляйте сладкими творожными массами. Полезности от этого продукта нет практически никакой, только сахар поднимается в крови. И поскольку молочные продукты все-таки относятся к быстропортящимся, то следите за конечными сроками хранения.

Белки (г)22
24%
Жиры (г)0.6
1%
Углеводы (г)3.3
1%
Калорийность (ккал)110
4%
Органические кислоты (г)1.2
57%
Вода (г)71.7
4%
Моно- и дисахариды (г)3.3
4%
Зола (г)1.2
н/н
Холестерин (г)0.002
1%
Насыщенные жирные кислоты (г)0.4
1%
РР (мг)0.4
2%
В1 (мг)0.04
3%
В2 (мг)0.25
14%
В5 (мг)0.2
4%
В6 (мг)0.2
10%
В9 (мг)0.04
10%
В12 (мг)0.0013
43%
C (мг)0.5
1%
Н (мг)0.0076
15%
D (мг)2.0E-5
1%
PP - ниациновый эквивалент (мг)4
20%
Железо (мг)0.3
3%
Цинк (мг)0.364
3%
Медь (мг)0.06
6%
Марганец (мг)0.008
1%
Фтор (мг)0.032
1%
Молибден (мг)0.0077
11%
Кобальт (мг)0.002
1%
Селен (мг)0.03
43%
Кальций (мг)120
11%
Магний (мг)24
6%
Натрий (мг)44
3%
Калий (мг)117
5%
Фосфор (мг)189
24%
Хлор (мг)115
5%
Сера (мг)220
13%
В таблице приведены данные о пищевой и энергетической ценности продукта, содержание витаминов, микро- и макроэлементов на 100 г продукта в том процентном соотношении с рекомендуемой суточной нормой потребления, в котором они находятся в продукте. Таким образом вы сможете наглядно увидеть фактическое содержание элементов, поскольку переизбыток полезных веществ, как и недостаток, способен нанести вред организму человека.