Папайя

Папайя — одно из важнейших плодовых древесных растений тропической зоны из семейства Кариковые.

Папайя, или дынное дерево начали культивировать настолько давно, что это время соотносится к существованию древних народов майя и ацтеков. Родиной считается Южная Мексика, а уже на евразийский континент данный сладкий фрукт попал после открытия Колумбом Америки. Не удивительно то, что папайя быстро прижилась во многих странах, поскольку ее вкус напоминает сладкую и сочную дыню.

Поэтому кулинары стали использовать такой фрукт не только в качестве основного блюда, но и как ингредиент для приготовления в-основном десертов или же свежих салатов. Сочетается папайя с сыром, при желании можно протушить ее с мясом или овощами. Даже семена такого экзотического фрукта используются, на удивление, в качестве острой приправы, поскольку в высушенном виде по вкусу напоминают именно черный перец.

Не смотря на всю сладость папайи, ее калорийность низка, поэтому часто рекомендуется диетологами включать в рацион, особенно при желании похудеть. Тем более, что в ее состав входят самые разнообразные витамины, микро- и макроэлементы, а из сахаров — быстро усваиваемые фруктоза и глюкоза. Такой состав отлично тонизирует и восстанавливает организм в любое время, но особенно ценно употреблять папайю в утренние часы, чтобы получить заряд бодрости на целый день. Регулярное потребление такого экзотического фрукта приводит к укреплению иммунитета организма, поэтому большим плюсом является его присутствие на прилавках супермаркетов круглый год, что позволяет нам поддерживать уровень витаминов в межсезонье.

Помимо общеукрепляющего свойства, папайя является отличным подспорьем при лечении остеохондроза, поскольку, помимо вышеперечисленных составляющих, в ее состав входят уникальные по своему восстанавливающему действию на соединительные ткани в межпозвоночных дисках вещества. А также улучшает состояние печени, нормализует уровень сахара в крови и, помимо очищения кишечника от скапливающихся шлаков и токсинов, папайя помогает избавиться даже от внутренних паразитов. В древности и до сих пор мякоть такого полезного фрукта использовали для лечения ожогов и ран, а также при появлении кариеса и болезнях десен. И, конечно, в косметологии существует огромное количество кремов, мазей, масок и прочих средств по уходу за кожей лица и тела, волосами, что значительно улучшает их внешний вид, а также эффективны для выведения веснушек и для удаления нежелательных волос.

Потребление зрелых плодов папайи, безусловно, полезно и это давно изученный и доказанный факт. Однако при экспорте срываются еще недоспелые плоды, в которых содержатся ядовитые вещества, поэтому сок такого фрукта способен привести к интоксикации всего организма. Поэтому будьте внимательны при выборе папайи в магазинах и старайтесь употреблять в умеренных количествах такой фрукт, поскольку все же для нашего организма это достаточно непривычное потребление. При выборе папайи руководствуйтесь следующим описанием — зрелые плоды с золотисто-желтой кожурой, а мякоть насыщенного оранжево-желтого цвета, внутренняя полость заполнена большим количеством семян – 700 и более.

Белки (г)0.61
1%
Жиры (г)0.14
1%
Углеводы (г)8.01
2%
Калорийность (ккал)39
2%
Пищевые волокна (г)1.8
12%
Вода (г)88.83
4%
Моно- и дисахариды (г)5.9
8%
Зола (г)0.61
н/н
Насыщенные жирные кислоты (г)0.043
1%
β - каротин (мг)0.276
6%
В1 (мг)0.027
2%
В2 (мг)0.032
2%
В5 (мг)0.218
4%
В6 (мг)0.019
1%
В9 (мг)0.038
10%
C (мг)61.8
69%
Е (мг)0.73
5%
К (мг)0.0026
1%
Холин (мг)6.1
1%
PP - ниациновый эквивалент (мг)0.338
2%
А (РЭ) (мг)0.055
6%
Железо (мг)0.1
1%
Цинк (мг)0.07
1%
Медь (мг)0.016
2%
Марганец (мг)0.011
1%
Селен (мг)0.0006
1%
Кальций (мг)24
2%
Магний (мг)10
3%
Натрий (мг)3
1%
Калий (мг)257
10%
Фосфор (мг)5
1%
В таблице приведены данные о пищевой и энергетической ценности продукта, содержание витаминов, микро- и макроэлементов на 100 г продукта в том процентном соотношении с рекомендуемой суточной нормой потребления, в котором они находятся в продукте. Таким образом вы сможете наглядно увидеть фактическое содержание элементов, поскольку переизбыток полезных веществ, как и недостаток, способен нанести вред организму человека.