Груша

Груша — род плодовых и декоративных фруктовых деревьев и кустарников из семейства Розовые со съедобными плодами.

Когда речь идет о древних видах продуктов, то информации об однозначном месте происхождения не найти. Это будут лишь предположения, так и с Родиной груши. В одних источниках — это территория между Каспийским и Черным морями, в других — Урал, в третьих — Средняя Азия. На сегодняшний день крупнейшим производителем груш является Китай. Одно известно точно об истории распространения груши, что изначально это была дикая культура, которая не была пригодна к употреблению без предварительной термической обработки. Конечно, древние люди приспособились, придумав способы переработки и таки употребляли этот полезный фрукт в пищу. А в ходе цивилизации, конечно, появились сорта, известные уже современности с удивительным вкусом и ароматом.

Полезные свойства груши, конечно, связаны с ее разнообразнейшим составом — органические кислоты, пектины, витамины, микро- и макроэлементы, сахара, ферменты, клетчатка, дубильные и азотные вещества, флавоноиды и фитонциды. При чем этот состав так удивительно подобран, что относится к лидерам по своим диетическим свойствам, а потому груши рекомендованы к употреблению при ожирении, сахарном диабете, различных отклонениях в работе поджелудочной железы. А активные вещества в составе эффективно борются с гастритом, холециститом, запорами, бессонницей, нервными расстройствами. Груша обладает эффективным мочегонным действием, поэтому может быть рекомендована при различных заболеваниях мочевыводящей системы, а также для выведения из организма токсинов, шлаков и прочих вредных веществ. Такой эффект, а также большое количество железа в совокупности благоприятно влияет на кровеносную систему, восстанавливает процесс кроветворения, укрепляет и очищает сосуды. Груша не только помогает в «чистке» организма, но и избавляет от депрессий, улучшает настроение, возвращает бодрость духа и прибавляет тонус в жизненный настрой. Так как некоторые сорта груши собирают уже при наступающих морозах, то регулярное употребление груш поможет укрепить иммунную систему, послужит профилактическим средством для предупреждения многих инфекционных и вирусных заболеваний, которые подстерегают нас поздней осенью и зимой. В грушах много фолиевой кислоты, которая важна детям, беременным женщинам и тем, кого волнует проблема кроветворения.

Хотя и есть возможность лакомиться этим фруктом, начиная летом и заканчивая осенью, хозяйки делают заготовки из груш в замороженном, сушеном виде. Груши можно запекать, варить компоты, давить из них сок и использовать в свежем виде для различных десертов и выпечек.

Вред груша может нанести только в случае употребления ее на голодный желудок или через полчаса после окончания основных блюд, в сочетании с мясом и водой, в неограниченных количествах.

Белки (г)0.4
1%
Жиры (г)0.3
1%
Углеводы (г)10.3
2%
Калорийность (ккал)47
2%
Органические кислоты (г)0.5
24%
Вода (г)85
4%
Моно- и дисахариды (г)9.8
13%
Крахмал (г)0.5
1%
Зола (г)0.7
н/н
РР (мг)0.1
1%
β - каротин (мг)0.01
1%
В1 (мг)0.02
1%
В2 (мг)0.03
2%
В5 (мг)0.05
1%
В6 (мг)0.03
2%
В9 (мг)0.002
1%
C (мг)5
6%
Е (мг)0.4
3%
Н (мг)0.0001
1%
К (мг)0.0045
1%
PP - ниациновый эквивалент (мг)0.2
1%
А (РЭ) (мг)0.002
1%
Железо (мг)2.3
23%
Цинк (мг)0.19
2%
Йод (мг)0.001
1%
Медь (мг)0.12
12%
Марганец (мг)0.065
3%
Фтор (мг)0.01
1%
Молибден (мг)0.005
7%
Бор (мг)0.13
4%
Ванадий (мг)0.005
33%
Кремний (мг)0.006
1%
Кобальт (мг)0.01
3%
Никель (мг)0.017
38%
Селен (мг)0.0001
1%
Рубидий (мг)0.044
3%
Кальций (мг)19
2%
Магний (мг)12
3%
Натрий (мг)14
1%
Калий (мг)155
6%
Фосфор (мг)16
2%
Хлор (мг)1
1%
Сера (мг)6
1%
В таблице приведены данные о пищевой и энергетической ценности продукта, содержание витаминов, микро- и макроэлементов на 100 г продукта в том процентном соотношении с рекомендуемой суточной нормой потребления, в котором они находятся в продукте. Таким образом вы сможете наглядно увидеть фактическое содержание элементов, поскольку переизбыток полезных веществ, как и недостаток, способен нанести вред организму человека.