Масло канолы, или рапсовое

Масло канолы, или рапсовое

Масло канолы, или рапсовое — жир растительного происхождения, которое изготавливают на основе специально выведенного сорта рапса, растения из семейства Крестоцветные. При появлении рапсового масла в конце прошлого столетия возникли споры, которые продолжаются до сих пор, по поводу полезности данного продукта. Наверное, поэтому оно не приобрело распространенности, кроме разве что западных стран. Во второй половине ХХ столетия остро …

читать »
Масло грецких орехов

Масло грецких орехов

Масло грецких орехов — жирное масло, добываемое методом переработки  ядер плодов растения Грецкого ореха из семейства Ореховые методом холодного отжима. Данный вид растительного масла является, пожалуй, самой распространенной формой после подсолнечного и оливкового. А его полезные свойства используется уже не одно десятилетие. Грецкий орех произрастает практически на всей территории Евразии и Северной Америки, а потому …

читать »
Рыбий жир семги (лосося)

Рыбий жир семги (лосося)

Рыбий жир семги (лосося) — подвид рыбьего животного жира, содержащийся в лососе и получаемый из нее же. Мясо, рыба, овощи, молоко были основными составляющими рациона людей на протяжении продолжительного времени. Но цивилизация развивалась, количество живущих на земле людей увеличивалось, поэтому научились добывать из рыбы ее жир. Причем о пользе рыбьего жира семги известно практически с самого момента …

читать »
Масло сливочное

Масло сливочное

Масло сливочное — основной продукт питания, изготовленный методом сбивания коровьих сливок или сепарирования. Почему-то масло сливочное считается продуктом вредным. И это странно! По сути это концентрат молочного жира, ведь для приготовления 1 кг масла нужно около 25 литров природного коровьего молока. И что же здесь вредного? От сорта молока зависит цвет масла — он может …

читать »
Пищевая ценность продуктов

Пищевая ценность продуктов

Пищевая ценность – это набор свойств пищевых продуктов, которые необходимы живому организму для удовлетворения его физиологической потребности в энергии и в основных питательных веществах. Для нормального функционирования организма требуется огромные затраты энергии, ведь это нескончаемое количество химических процессов, которые сменяют друг друга или же происходят одновременно. Причем постоянная работа нашего организма имеет разные «оттенки» в зависимости от …

читать »