Лук зеленый

Лук зеленый

Лук зеленый — самый распространённый овощ в кулинарии и медицине, наземная часть лука репчатого перо. Впервые лук появился более 5-ти тысячелетий назад в странах Средней Азии и Афганистане. Причем эта овощная культура относится к выведенному виду, поскольку в дикорастущем виде нигде не встречается и упоминаний о луке, как о неизвестном продукте, в истории нет. Известно, что …

читать »
Лук красный

Лук красный

Лук красный — многолетнее травянистое растение из семейства Луковые, а также его плод с уникальным составом и великолепными органолептическими свойствами. В нашей стране сладкий лук ассоциируется с Крымом, иногда его так и называют — крымский лук, однако родиной все же являются страны Средней Азии. Кстати такой «крымский» сорт не растет больше нигде, хотя на евразийском …

читать »
Лук порей

Лук порей

Лук порей — одно- или двухлетнее травянистое растение,  зелёная овощная культура семейства Луковые. Родиной порея считается Средиземноморье, затем получил распространение по всей Европе и нашел применение в нашей стране, хотя так и не стал популярным овощем. Съедобными частями являются стебли и молодые листья (если сорвать в более поздний период, то лук становится значительно острее, а ботва жесткой и невкусной). …

читать »
Лук репчатый

Лук репчатый

Лук репчатый — многолетнее травянистое культурное растение семейства Луковые, известное содержанием фитонцидов. Первое упоминание о луке относится к 12 веку, хоть и не известны его древние дикие предки. Хотя использование этого овоща было больше приурочено к его лечебным свойствам, а точнее содержанию фитонцидов, которые обладают противомикробными, ранозаживляющими свойствами, противодействовали заражению крови. Не смотря на то …

читать »