Айва

Айва

Айва — монотипный род деревьев с твёрдыми ароматными плодами из семейства Розовые, похожими по форме на яблоко. Эта ценная плодовая порода существует уже около 4-х тысячелетий, целые сады дикой айвы до сих пор произрастают в странах Средней Азии. Распространение этот фрукт особо не имел, так как употребление его в сыром виде несъедобно и даже вредно. После того, …

читать »
Айвовый сок

Айвовый сок

Айвовый сок — ценнейший источник витаминов, получаемый из зрелых плодов айвы. Готовится из полностью зрелых плодов с насыщенной желтой окраской, собранные в начале осени, которые еще некоторое время дозревают (это может занять до 2 месяцев), увеличивая свою биологическую активность в несколько раз. Настоящий сок из айвы — редкость, потому что для приготовления этого напитка подходят …

читать »
Компот из айвы

Компот из айвы

Компот из айвы — напиток, приготовленный из плодов айвы методом термического воздействия. Айва — достаточно плотный твердый фрукт, поэтому перед приготовлением компота нужно, чтобы айва хорошо отлежалась и созрела. Такой фрукт сможет послужить хорошей основой для приготовления компота, который будет обладать чудесными органолептическими качествами — сладкий вкус с приятной кислинкой и великолепный аромат. На вид …

читать »
Варенье из айвы

Варенье из айвы

Варенье из айвы — очень полезное, вкусное, с приятным ароматом, насыщенным вкусом продукт переработки плодов айвы. Сама айва – это небольшое дерево, цветущее прекрасными розовыми или белыми цветами. Её плоды являются золотой серединкой между яблоками и грушами и по вкусу имеют сходство с лимоном – твердые с кислинкой во вкусе. Но после термообработки, становятся сладковатыми, мягкими с розовым …

читать »