Сардельки говяжьи

Сардельки говяжьи

Сардельки говяжьи — вареный мясной продукт, изготовленный из мяса говядины (не менее 50%), жира, воды, соли, сахара, чеснока, перца черного и белого, кориандра. История создания сарделек уходит в далекие времена, когда люди набивали натуральные промытые кишки мясом, проваривали их и это называлось колбасками. Со временем Германия смогла придать этому продукту популярности и выделить это как …

читать »
Сардельки 1 сорта

Сардельки 1 сорта

Сардельки 1 сорта — колбасное изделие, изготовленное из говядины, свинины, соли, сахара, перца черного или белого, кориандра молотого, чеснока. По составу сырья выпускают сардельки высшего и первого сортов, свиные, говяжьи и с содержанием свинины и говядины. Парное, остывшее или охлажденное говяжье мясо, преимущественно из молодняка, и охлажденная свинина является наилучшим сырьем для приготовления всех видов сарделек. …

читать »